Kabú café restaurante
Kabú Café Restaurante: Un Legado Cafetero Quindiano que Inspira Nuestra Cocina
En el corazón del Quindío, donde el aroma del café recién tostado se mezcla con la brisa fresca de las montañas, se encuentra Kabú Café Restaurante.
Somos un homenaje a la tradición cafetera que ha moldeado nuestra identidad y nuestra cocina. Desde 2014, hemos cultivado un espacio donde los sabores auténticos del Quindío se fusionan con la pasión por el café de especialidad.
Un Viaje a la Época Dorada del Café: Nuestra Arquitectura y Ambiente
Al cruzar nuestras puertas, te transportas a los años 50, una época donde la arquitectura cafetera alcanzaba su máximo esplendor. Los colores cálidos, los detalles inspirados en los paisajes quindianos y la atmósfera acogedora te invitan a relajarte y disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Nuestra Cocina: Un Tributo a los Sabores Auténticos del Quindío
Nuestro menú es una celebración de la diversidad culinaria del Quindío. Cada plato es cuidadosamente elaborado con ingredientes locales y frescos, provenientes de productores que comparten nuestra pasión por la calidad y la sostenibilidad. Desde opciones saludables para el almuerzo hasta platos fuertes y típicos, pasando por comida rápida artesanal y deliciosas picadas, en Kabú Café Restaurante encontrarás un festín para tus sentidos.
Almuerzos que Alimentan el Alma: Nuestros almuerzos son una combinación perfecta de sabor y nutrición. Ofrecemos opciones para todos los gustos, desde platos vegetarianos y veganos hasta opciones con carne y pescado.
Tardes de Café: Un Ritual de Relajación: Acompaña nuestro café de origen con una de nuestras exquisitas preparaciones de repostería y disfruta de un momento de tranquilidad en un ambiente acogedor.
Cenas: Celebraciones y Momentos Inolvidables: Celebra ocasiones especiales o simplemente disfruta de una cena tranquila en nuestro ambiente acogedor. Nuestro menú de cenas ofrece una variedad de platos que te sorprenderán.
Kabú Café y Tradición: El Alma de Nuestro Café de Especialidad
Nuestro café de origen, proveniente de la Finca El Laguito en Calarcá, es el corazón de Kabú Café Restaurante. Cultivado y procesado con esmero, nuestro café de especialidad destaca por su aroma floral, sabor a chocolate, caramelo y panela, acidez cítrica y cuerpo medio. Cada taza es un viaje a las montañas del Quindío, donde la tradición cafetera se ha transmitido de generación en generación.
Finca El Laguito: Un Tesoro Cafetero: Ubicada a 1630 msnm, nuestra finca produce café de la variedad Castillo, utilizando procesos de postcosecha rigurosos como la fermentación anaeróbica y aeróbica.
Café Semilavado: Un Sabor Excepcional: Nuestro café semilavado, con 85.5 puntos, es un testimonio de la calidad y el cuidado que ponemos en cada grano.
Apoyo a Pequeños Productores: Al elegir Kabú Café, apoyas a los pequeños productores de café del Quindío, quienes cultivan con pasión y dedicación.
Menú Kabú Café Restaurante
Experiencias Gastronómicas para Todos los Momentos
En Kabú Café Restaurante, creemos que la comida es una experiencia que se comparte. Por eso, ofrecemos diferentes opciones para cada momento del día:
Brunch: Un Encuentro Entre el Desayuno y el Almuerzo: Disfruta de un brunch relajado con amigos o familiares, con opciones para todos los gustos.
Eventos Especiales: Celebraciones a tu Medida: Celebra tus eventos especiales en nuestro ambiente acogedor y con un menú personalizado.
Nuestro Compromiso con la Sostenibilidad
En Kabú Café Restaurante, nos preocupamos por el medio ambiente. Por eso, utilizamos ingredientes locales y frescos, apoyamos a los productores locales y reducimos nuestro impacto ambiental. Creemos que la sostenibilidad es un ingrediente esencial de nuestra cocina.
Kabú Café Restaurante: Un Legado que Inspira
Kabú Café Restaurante es más que un lugar para comer y beber. Es un espacio donde la tradición cafetera se fusiona con la innovación culinaria, donde los sabores auténticos del Quindío se encuentran con la pasión por la calidad y la sostenibilidad. Te invitamos a descubrir la esencia del Quindío en cada taza de café y en cada plato que servimos.
Contacto:
Dirección: Calle 38 # 24 – 37 Calarcá Quindio
Télefono: 315 372 9271
Horario: Lunes a jueves 12pm a 8:45pm y viernes, sábado 12pm a 9:15pm, domingos y festivos de 12pm a 8:30pm