Restaurante La Fonda de los Arrieros
El Sabor y la Tradición de la Cultura Arriera en Salento.
La Fonda de los Arrieros es un restaurante y bar emblemático en Salento, Quindío, que rinde homenaje a la cultura del arriero y la tradición culinaria de la región Paisa.
Ubicado en la histórica Calle Real, ofrece a sus visitantes una auténtica experiencia de comida típica colombiana, parrilla y trucha fresca en un ambiente que celebra el legado de los caminos ancestrales.
Temática y Ambiente
La temática de La Fonda de los Arrieros es la cultura del arriero, lo que evoca un ambiente cálido, acogedor y tradicional de las fondas paisas. Es un lugar ideal para reunirse en familia o con amigos y disfrutar de la mejor gastronomía criolla en el corazón de Salento, en la famosa Calle Real.
Oferta Gastronómica
La carta se centra en platos que representan la riqueza de la cocina colombiana y los sabores de la región:
Platos Típicos: El corazón del menú incluye la ineludible Bandeja Paisa, la tradicional Cazuela de Frijoles, el Arroz Campesino de la Fonda, y la Mazamorra Arriera.
Parrilla de Res y Cerdo: Para los amantes de la carne, ofrecen cortes premium como Solomito Tierno, Churrasco, Picaña, y deliciosas Costillas a las finas hierbas en BBQ.
Especialidades de Trucha y Pescado: Un amplio surtido de Trucha en preparaciones como Gratinada con Champiñones, al Ajillo, o la Trucha Especial de la Fonda con mariscos. También ofrecen Mojarra frita y Salmón.
Bar: Como bar, cuenta con una variada selección de cervezas nacionales e importadas, cocteles clásicos y de autor (como el Leñador de la Fonda y la Mimosa del Arriero), vinos y licores premium.
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